マニモゴ!ずぼら韓国ごはん/島本美由紀

島本美由紀
Gakken
ISBN：4058020903/9784058020906
発売日:2023年07月

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【内容紹介】
韓国カルチャー好き必見!
ドラマで見た、お店で食べた「あの」メニューを1人分から気軽に作れる

音楽、ドラマや映画、グルメ、スイーツなどなど、世界に広がる韓国ブームの勢いは、とどまるところを知りません。韓国カルチャーに夢中になっている人に向けて、ドラマで観た、韓国や新大久保で食べた「あの」メニューを、1人分から気軽に作れるレシピ本です。
材料は、最低限の必須調味料さえ揃えれば、あとは日本のスーパーやコンビニで手に入るお手軽なものだけでOK。にんにくやしょうがもチューブタイプで問題ありません。調理法も、レンチンやワンパンなど、超シンプルなものばかり。なのに激ウマで、家にいながら韓国気分が味わえます。ひとり暮らしの人の晩ごはんや、おつまみにもピッタリ。手早く作れてお腹が満たされるレシピから、最新トレンドの屋台フードまで、絶品レシピを紹介します。

第1章 おうちで作れる韓国食堂ごはん
(おかず)
チェユクポックム/ドゥブキムチ/プルコギ/カルビチム/ケランチム/チーズタッカルビ/タッパル風手羽先
(スープ)
サムゲタン/スンドゥブチゲ/ユッケジャン/チョングッチャンチゲ/ミヨックク
(ごはん・麺)
キムチポックンパ/カルビクッパ/チャジャン麺/ビビン麺

第2章 やみつき激ウマ韓国ズボラ飯
(ぶっかけごはん)
ケランパプ/ムルマルンパプ/ヨーグルトキムチ丼/チャンジャ丼/フェドッパプ
(インスタント麺)
ロゼ辛ラーメン/辛ボナーラ/汁なし辛ラーメン/チーズ辛プデチゲ
(素麺・うどんそうめん・パスタ)
コングクス/カルグクス/コチュジャンパスタ/粉唐辛子アーリオオーリオ
(おつまみ)
キムチのカムジャサラダ/さきいかのコチュジャン和え/チキンときゅうりのチョジャンがけ/カンジャンケラン

第3章 野菜たっぷり作りおき
(ナムル)ほうれん草/にんじん/もやし/きのこ/ムセンチェ
【アレンジレシピ】チョボモンヌンキンパ/ビビンバ/ポックンパ/チヂミ/チャプチェ/チュンゴン/ケランクク
(キムチ)
オイキムチ/大根とりんごの水キムチ風/ミニトマトのキムチ/白菜のコッチョリ

第4章 映えるビジュアル系レシピ
(定番屋台フード)
コグマチーズハットグ/トッポキ/ホットク/トルネードポテト/コマキンパ/チュモクパプ
(トースト)
ワンパントースト/イェンナルトースト/マヌルパン/インジョルミトースト
(スイーツ&ドリンク)
フルーツパッピンス/ダルゴナコーヒー/センタルギウユ

第5章 みんなで食べたい本格派料理
UFOチキン/ポッサム/サムギョプサル/ラポッキ/タッカンマリ/カムジャタン/ナッコプセ/牛肉のチョンゴル/オデン

コラム
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