すべてを蒸したいせいろレシピ、おかわり!/りよ子

りよ子
Gakken
ISBN：4058025654/9784058025659
発売日:2025年10月

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※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。

【内容紹介】
★★★せいろブームの火付け役!りよ子のレシピ本 第2弾
せいろがあれば、人生が変わる!
コンビニお菓子も、映え料理も、同時調理も、なんでも蒸せる!★★★

●第12回 料理レシピ本大賞 in Japan 2025【料理部門 大賞】受賞の前作からパワーアップ
●シリーズ累計30万部突破!TVでもSNSでも大人気 ※2025年9月時点、Gakken調べ
●せいろのキホン・Q&Aつき

本書では、シチュエーション別・食材別のデイリーレシピから、コンビニごはんを蒸しちゃう驚きレシピ、せいろ2段を活用する同時調理レシピまで、より日々の暮らしに寄り添うせいろレシピをご紹介します。

どのレシピも、家にある食材を適当に切って、せいろに詰めて、お湯を沸かしたお鍋の上にのせるだけだから、本当に何もやる気がしない日でも作れるくらい簡単。ほとんど油を使わず、野菜をたっぷり食べられるので、自分をいたわって身体をリセットしたいときにもオススメです。

さらに、せいろの選び方や使い方、お手入れの仕方まで、写真つきでわかりやすく解説。「せいろは何段まで重ねて蒸せる?」「レシピどおりに作っても火が通らないときは?」などの疑問も解決します。

ふたを開けた瞬間、ほわっと立ち上る湯気とともに現れる、ふっくらしっとり蒸し上がったお肉や野菜のおいしさは、まさに感動レベルです。せいろ沼にハマッて人生変わった人続出!

【コンテンツ】
◆Capter1 毎日の暮らしに寄り添う 今日も明日もせいろレシピ
朝ごはんからランチ、おやつ、遅く帰った日の晩ごはんまで、一度に蒸すだけで完成! いつものおうちごはんはもちろん、体調が悪い日も、ダイエットしたいときも、いつだってせいろはあなたの暮らしに寄り添ってくれます。

◆Chapter2 お肉も魚介も野菜も せいろでシンプル蒸し
鶏肉、豚肉、牛肉、ひき肉、魚介、卵、野菜の食材別に、素材本来のおいしさを最大限に引き出す、とっておきのシンプル蒸しレシピをご紹介します。

◆Chapter3 組み合わせ自由自在! せいろ2段で同時調理レシピ
直径21cmのせいろが2段あれば、2人分の主菜1品と副菜2品、汁ものの一汁三菜献立が一気に作れます。1人分のお弁当なら、せいろ1段を使って10分でラクラク完成。

◆Chapte4 誰でも料理上手に! せいろで定番料理レシピ
焼いたり炒めたりして作る、あの定番料理も、せいろ蒸しなら失敗知らず。しかも油をほとんど使わないからヘルシーに仕上がります。(ハンバーグ/チキン南蛮/ぶり大根 など)

◆コラム
コンビニ飯、蒸してみた / 季節のからだ整いごはん / ワンせいろで蒸しごはん&蒸し麺

◆さらに…
カバー袖に【蒸し時間早見表】【おまけの万能ダレレシピ】、
カバーを外した本体表紙に【せいろQ&Aおかわり】を掲載!