図解食品衛生学実験/一戸正勝/西島基弘/石田裕
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一戸正勝西島基弘石田裕
講談社
ISBN：4061398369/9784061398368
発売日:2012年09月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
食品衛生学実験の定番! 限られた時間内で手際よく実験操作できるよう操作過程をわかりやすく図解で解説.微生物学実験、化学実験、水質試験に加え、新たに分析機器も収録した内容充実の最新版.
講談社
ISBN：4061398369/9784061398368
発売日:2012年09月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
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食品衛生学実験の定番! 限られた時間内で手際よく実験操作できるよう操作過程をわかりやすく図解で解説.微生物学実験、化学実験、水質試験に加え、新たに分析機器も収録した内容充実の最新版.
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