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酵素 科学と工学/虎谷哲夫/北爪智哉/吉村徹
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- 商品情報
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虎谷哲夫北爪智哉吉村徹
講談社
ISBN:4061398377/9784061398375
発売日:2012年12月
【内容紹介】
定番教科書の改訂版。酵素反応速度論などの基礎から最近のバイオテクノロジーによる応用まで、深く、幅広く解説。応用面では最先端の情報を掲載。基礎と工学の両方を同時に学べるのはこの1冊だけ!
講談社
ISBN:4061398377/9784061398375
発売日:2012年12月
【内容紹介】
定番教科書の改訂版。酵素反応速度論などの基礎から最近のバイオテクノロジーによる応用まで、深く、幅広く解説。応用面では最先端の情報を掲載。基礎と工学の両方を同時に学べるのはこの1冊だけ!
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。


