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テクニック図解かむ・飲み込むが難しい人の食事/藤谷順子
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- 商品情報
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藤谷順子
講談社
ISBN：4062174065/9784062174060
発売日:2011年12月
【内容紹介】
カンタン126レシピ
味・見ためは普通の食事と同じなのに重度～軽度の嚥下障害(えんげしょうがい)食に対応!!
素材の選び方・基本調理法がわかる! 食べたかったごちそうがまた食べられる!
天ぷら/うな重/すき焼き/海鮮丼/カツ丼/ソースカツ/煮魚/焼き魚/ハンバーグ/カニクリームコロッケ/オムライス/エビチリ
ほか多数
講談社
ISBN：4062174065/9784062174060
発売日:2011年12月
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カンタン126レシピ
味・見ためは普通の食事と同じなのに重度～軽度の嚥下障害(えんげしょうがい)食に対応!!
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