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料理のなんでも小事典 カレーはなぜ翌日に食べる方がおいしいの?/日本調理科学会
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日本調理科学会
講談社
ブルーバックス B－1614
ISBN：4062576147/9784062576147
発売日:2008年09月
【内容紹介】
カレーはなぜ翌日に食べる方がおいしいの? 料理をおいしく仕上げるにはどうすればいい? 下ごしらえや加熱法、調味料の使い方などさまざまな角度から、Q&A式でわかりやすくおいしさの秘密に迫ります。
講談社
ブルーバックス B－1614
ISBN：4062576147/9784062576147
発売日:2008年09月
【内容紹介】
カレーはなぜ翌日に食べる方がおいしいの? 料理をおいしく仕上げるにはどうすればいい? 下ごしらえや加熱法、調味料の使い方などさまざまな角度から、Q&A式でわかりやすくおいしさの秘密に迫ります。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。