ラクしておいしいあつまりごはん/城川朝

城川朝
講談社
講談社のお料理BOOK
ISBN：4062996987/9784062996983
発売日:2017年07月

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【内容紹介】
おもてなしやホームパーティほど気負わず、親しい人たちと楽しむ「あつまりごはん」。手間やお金をかけなくても、おいしくて心が満たされる料理をふるまえるし、料理が得意でなくても、あわてない段取りがあることを伝えたい。シチュエーション別にベストな献立を提案するので、迷いません。当日に買い物して、「いつもと違って、おいしい!」とほめられる料理を、同時進行せずに1～2時間で3品作れるタイムスケジュール付き。


家族や友だちとのホームパーティで、何を作るか悩んだことありませんか?
「レパートリーが少なくて、人をもてなす自信がない」というあなたに朗報!!
当日朝に買い物して、たった3品でゲストに喜ばれる最高のメニューを教えます。

同時進行せずに1品ずつ仕上げるタイムスケジュール付きだから、
料理が苦手な人でも、1～2時間でおもてなし料理を3品作れます。
また「女友だち同士」「男性が多い日」「シニアを招く日」「子どもが多い日」など、
シチュエーションごとにメニューがあるので、組み合わせを迷いません!

著者の城川さんは、これまでも読者のリアルな悩みに寄りそい、
何度も試作を繰り返して、作りやすくておいしいレシピを提案してきました。
そんな城川さんがオススメするのは、「主菜1品+副菜2品の3品メニュー」。
親しい人たちと楽しむ料理はいつもの延長で作れるから、
「おもてなし」ではなく、「あつまりごはん」と名づけました。

「1品ずつ仕上げればあわてない」「自分が作れそうな料理でOK」
「品数でなく1品を多めに」など、気楽なホームパーティのコツが分かります。