’27 講談社版 お料理家計簿

講談社
講談社MOOK
ISBN：4065433355/9784065433355
発売日:2026年10月

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※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。

【内容紹介】
◆婦人倶楽部から愛されて77周年。超ロングセラーの家計簿◆
◆毎日の食卓に役立つレシピ料理314点はすべて撮りおろし◆

「母に勧められて、私も結婚以来45年使い続けています」
「日々の料理のちょっとした工夫にありがたみを感じます」
「読むところがたくさん。家計簿としてだけでなく、読み物としても楽しんでいます」
「結婚して60年余り、お料理家計簿を使用しています。わが家の歴史の一部です」
と読者の声多数。

使いやすいと評判の記入ページのフォーマットはそのまま。記入ページは旬の食材を使った料理を紹介。「今日の夕食は何にしよう?」と迷ったときに役立つ献立例は365日分掲載されています。
時代の流れを反映した記事は、料理だけにとどまらず、経済、健康、家事、季語など幅広いジャンルを網羅。

料理はテレビ、雑誌などのメディアで人気の料理研究家17名による撮りおろし。旬の食材や食のトレンドを抑えつつ、簡単においしくできる料理ばかり。

【巻頭】石原洋子さんの「大人も子どもも楽しめる四季のおもてなし献立」……家族や友人、子どもや孫たちが集まるときに「わぁ おいしそう!」と思わず歓声が上がる献立を紹介します。

【口絵】榎本美沙さんの「手作りこうじ調味料で体を労るおいしいレシピ」……こうじ調味料はおいしく体にいいと注目です。塩こうじだけでなく玉葱こうじ、甘酒も使ったレシピも。

【カレンダー】大庭英子さんの「12カ月の蒸し料理」……蒸気の力で食材をふっくら、しっとりと加熱する蒸し料理は、油をほとんど使わずヘルシーなうえに作りやすい、と今人気。和洋中の味わい豊かな料理を紹介します。

【下敷き】土屋史子さんの「生姜たっぷり、あったかレシピ」……血行を高め、体を温めてくれる生姜。健康によいだけでなく、キリっとした味わいは料理のおいしい名脇役。

【健康】高齢者ほどリスクが高まる「帯状疱疹」……80歳までに3人に1人がかかるといわれる帯状疱疹。「ひどい痛みに悩まされる」「痛みが長引いてなかなか治らない」などつらい症状も聞くことが多いものです。特徴やリスク要因、症状の経過などを確認し、治療や予防に有効なワクチンについてご紹介します。