人と暮らしと、台所16のカタチ

NHK出版
生活実用シリーズ NHK趣味どきっ!MOOK
ISBN：4141993603/9784141993605
発売日:2025年02月

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【内容紹介】
台所から見えてくる、生き方、暮らし方。それは人生そのもの!

?自分の暮らし”にヒントを! NHK趣味どきっ!『人と暮らしと、台所』シリーズがビジュアル読み物として生まれ変わって新たな一冊に。テーマごとに厳選した?16のカタチ”から、おしゃれなだけじゃない、生き方をも表す暮らしの魅力に迫る。台所にあふれるアイデアはもちろん、個々の道具使いや器の選び方、レシピの数々にも注目!

巻頭は、台所の知恵と道具を、巻末には講師自慢のレシピを紹介する。

台所物語
Part1 60代からの夫婦の形が見える台所
こぐれひでこ(イラストレーター)・小暮徹(フォトグラファー)
徳田民子(ファッションコーディネーター)
山中康廣(建築家)・山中阿美子(カトラリーデザイナー)
井上荒野(小説家)
ミニコラム(1)

Part2 食のプロのこだわりの台所
有元葉子(料理研究家)
山崎宏・山崎瑞弥(米農家)
麻生要一郎(料理家)
大谷哲也・大谷桃子(陶芸家)
ミニコラム(2)

Part3 ひとり暮らしの自分仕様の台所
高山なおみ(料理家・文筆家)
阿部勤(建築家)
山本亜由美(アクセサリー作家)
瀬尾幸子(料理研究家)
ミニコラム(3)

Part4 オリジナルスタイルのある台所
牧野伊三夫(画家)
服部雄一郎(翻訳家・文筆家)・服部麻子(宿運営)
森百合子(北欧ジャーナリスト)
中村好文(建築家)