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ポケット・ワイン・ブック The world’s favourite wine adviser/ヒュー・ジョンソン
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ヒュー・ジョンソン辻静雄料理教育研究所
早川書房
ハヤカワ・ワインブック
ISBN：4152086505/9784152086501
発売日:2005年06月
【内容紹介】
全世界の良質のワインを国別に4057項目で解説。葡萄の品種104項目やワインの飲み頃を明示。料理別にワインとの合わせ方を243項目で詳説。北アメリカの章ではカリフォルニアの地図をより詳細にし、カナダをあらたに章立て。「収穫年早見表」「ワインと適正な温度」など、巻末付録を改訂・復活。
早川書房
ハヤカワ・ワインブック
ISBN：4152086505/9784152086501
発売日:2005年06月
【内容紹介】
全世界の良質のワインを国別に4057項目で解説。葡萄の品種104項目やワインの飲み頃を明示。料理別にワインとの合わせ方を243項目で詳説。北アメリカの章ではカリフォルニアの地図をより詳細にし、カナダをあらたに章立て。「収穫年早見表」「ワインと適正な温度」など、巻末付録を改訂・復活。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。