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アラン・デュカス、美食と情熱の人生/アラン・デュカス/田中裕子/西山明子
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- 商品情報
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アラン・デュカス田中裕子西山明子
早川書房
ISBN：4152104260/9784152104267
発売日:2025年07月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
12歳までレストランに行ったことがなかった少年は、いかにして当時最年少の三つ星シェフとなったのか? 農場で過ごした幼年期、料理学校での修業、飛行機事故、ジョエル・ロブションとの関係、日本食へのこだわり……文学的に語られる、エッセイ。
早川書房
ISBN：4152104260/9784152104267
発売日:2025年07月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
12歳までレストランに行ったことがなかった少年は、いかにして当時最年少の三つ星シェフとなったのか? 農場で過ごした幼年期、料理学校での修業、飛行機事故、ジョエル・ロブションとの関係、日本食へのこだわり……文学的に語られる、エッセイ。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。