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家禽の事典/日本家禽学会
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日本家禽学会
朝倉書店
ISBN：4254450338/9784254450330
発売日:2025年06月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
・学会編集による家禽の総合事典
・約200項目について各2ページ程度で簡潔に解説
・家禽とは何か、種類や生物としての概要、ニワトリ(肉用・卵用)、そのほかの家禽(ウズラ、シチメンチョウ、アヒル、ダチョウ・・・)まで幅広く網羅
・鵜飼・鷹狩・食文化などを取り上げたコラムも充実
【主な目次】
序論
I. 家禽学概論
・家禽の歴史
・家禽の育種・繁殖
・家禽の形態学的特徴
・家禽の生理
・家禽の摂食調節
・家禽の飼料
・家禽の飼育管理
・家禽の衛生
2. ニワトリ
・肉用鶏
・卵用鶏
・その他の鶏(愛玩鶏、闘鶏)
3. その他の家禽
・ウズラ・キジ
・シチメンチョウ
・水禽類(アヒル・ガチョウ)
・ホロホロチョウ
・走鳥類(ダチョウ・エミュー)
コラム
鵜飼、鷹狩、家鳩、バリケン、たまご料理、昆虫の利用、恐竜など
朝倉書店
ISBN：4254450338/9784254450330
発売日:2025年06月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
・学会編集による家禽の総合事典
・約200項目について各2ページ程度で簡潔に解説
・家禽とは何か、種類や生物としての概要、ニワトリ(肉用・卵用)、そのほかの家禽(ウズラ、シチメンチョウ、アヒル、ダチョウ・・・)まで幅広く網羅
・鵜飼・鷹狩・食文化などを取り上げたコラムも充実
【主な目次】
序論
I. 家禽学概論
・家禽の歴史
・家禽の育種・繁殖
・家禽の形態学的特徴
・家禽の生理
・家禽の摂食調節
・家禽の飼料
・家禽の飼育管理
・家禽の衛生
2. ニワトリ
・肉用鶏
・卵用鶏
・その他の鶏(愛玩鶏、闘鶏)
3. その他の家禽
・ウズラ・キジ
・シチメンチョウ
・水禽類(アヒル・ガチョウ)
・ホロホロチョウ
・走鳥類(ダチョウ・エミュー)
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鵜飼、鷹狩、家鳩、バリケン、たまご料理、昆虫の利用、恐竜など
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。