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かき氷 天然氷をつくる/細島雅代/伊地知英信
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細島雅代伊地知英信
岩崎書店
ちしきのぽけっと 20
ISBN：4265043704/9784265043705
発売日:2015年05月
【内容紹介】
埼玉県の長瀞では100年以上も前の明治時代から、山間にある池で氷が作られてきた。この氷づくり専用の池は、氷池とよばれる。むかしは何軒もあった氷屋さん(製氷業)は、いまは阿佐美さんの家(阿佐美冷蔵)だけになってしまった。この阿佐美さん一家の、天然氷づくりを追ったフォトドキュメント。
岩崎書店
ちしきのぽけっと 20
ISBN：4265043704/9784265043705
発売日:2015年05月
【内容紹介】
埼玉県の長瀞では100年以上も前の明治時代から、山間にある池で氷が作られてきた。この氷づくり専用の池は、氷池とよばれる。むかしは何軒もあった氷屋さん(製氷業)は、いまは阿佐美さんの家(阿佐美冷蔵)だけになってしまった。この阿佐美さん一家の、天然氷づくりを追ったフォトドキュメント。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。