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記憶さだかなるうちに/松本明弘
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- 商品情報
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松本明弘
文芸社
ISBN：4286059553/9784286059556
発売日:2009年04月
【内容紹介】
昭和8年生まれ、昭和の激動期と戦争という嵐が吹き荒れた時代、そして戦後、その苦難の時代を乗り越え、1953年から半世紀余の料理人人生を送ってきた著者。料理長など料理の世界に身を置きながら、人間存在の価値と思考の偉大さを学び、一歩ずつ歩んできた。その温かい人的交流と精進の道、そしてその豊富な料理の世界をヒューマンドキュメントで綴る。
文芸社
ISBN：4286059553/9784286059556
発売日:2009年04月
【内容紹介】
昭和8年生まれ、昭和の激動期と戦争という嵐が吹き荒れた時代、そして戦後、その苦難の時代を乗り越え、1953年から半世紀余の料理人人生を送ってきた著者。料理長など料理の世界に身を置きながら、人間存在の価値と思考の偉大さを学び、一歩ずつ歩んできた。その温かい人的交流と精進の道、そしてその豊富な料理の世界をヒューマンドキュメントで綴る。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。