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知らないと損をする「たんぱく質」の正解/川端理香
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- 商品情報
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川端理香
宝島社
宝島社新書 721
ISBN：4299065522/9784299065520
発売日:2025年06月
【内容紹介】
「茶碗1杯のごはんには卵1個分のたんぱく質があるが、これは質が悪い。コレと一緒に食べるとそれが解消する!」「鶏のささみ肉より鶏胸肉の方が栄養素的にはよい?」「赤身肉より白身肉の方がおすすめ?」など、意外な食材のたんぱく質ネタから効果的な組み合わせ、食べ方など、食品のたんぱく質をいろいろな角度から解説。
宝島社
宝島社新書 721
ISBN：4299065522/9784299065520
発売日:2025年06月
【内容紹介】
「茶碗1杯のごはんには卵1個分のたんぱく質があるが、これは質が悪い。コレと一緒に食べるとそれが解消する!」「鶏のささみ肉より鶏胸肉の方が栄養素的にはよい?」「赤身肉より白身肉の方がおすすめ?」など、意外な食材のたんぱく質ネタから効果的な組み合わせ、食べ方など、食品のたんぱく質をいろいろな角度から解説。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。