極上の手づくりドレッシング 野菜・肉・魚ぜんぶおいしく!/神成マサヨ

神成マサヨ
宝島社
TJ MOOK NHKまる得マガジン
ISBN：4299073096/9784299073099
発売日:2025年11月

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※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。

【内容紹介】
食材のいいところをグッと引き出す!
いろんな料理に使える万能ドレッシングレシピ

買ってみたはいいものの、冷蔵庫の奥で眠っている市販のドレッシングやたれがありませんか? 同じ味ばかりは飽きてしまい、使い切るのも難しいもの。
本誌のレシピは、食べる時に都度作るレシピなので、いつもフレッシュな状態で、冷蔵庫に余らせることもありません。
味のバリエーションも52種類と広く、調理の基本は「混ぜるだけ」。
おうちにある調味料で気軽に作ることができるほか、組み合わせを変えるだけで味変も自由自在!
健康に役立つ塩麹や醤油麹を使えば、体にやさしい料理にもなります。
本誌では和風、洋風、アジアン、ヘルシー、フルーツの5つのカテゴリに分け、それぞれのドレッシング、たれ、ソースのアレンジレシピを提案しているほか、使い方アイデアも多数掲載。
かけて、和えて、つけて、のっけて、いつもの食卓をグッと華やかに彩りましょう!