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たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン/たけだかおる
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たけだかおる
河出書房新社
ISBN：4309286798/9784309286792
発売日:2018年04月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
薄力粉と準強力粉で作り比べると?ジェノワーズ生地は湯煎なしでOK?…様々な疑問の検証と、こだわりレシピの丁寧な解説が一冊に!
河出書房新社
ISBN：4309286798/9784309286792
発売日:2018年04月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
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薄力粉と準強力粉で作り比べると?ジェノワーズ生地は湯煎なしでOK?…様々な疑問の検証と、こだわりレシピの丁寧な解説が一冊に!
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。