ホスピタリティ・マインド実践入門/石川英夫

石川英夫
研究社
ISBN：4327377007/9784327377007
発売日:2007年04月

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【内容紹介】
★NPO法人 日本ホスピタリティ推進協会推薦★
「ホスピタリティ」とは、元来、ホテル・レストラン業界や観光業界が、サービス向上のための基本精神として提唱し始めた「おもてなしのこころ」を表す概念ですが、今日では個人レベルから団体・組織レベルまで、医療・福祉・美容・行政・教育・金融・流通・情報通信に至るまで、重要視されるようになってきた精神です。世間をにぎわす一般企業・行政の不祥事などについても、ほとんどが、この「ホスピタリティ・マインド」の欠如が原因です。本書は具体的な事例を一つひとつ挙げながらホスピタリティの考え方をわかりやすく示し、(今日から)すぐに実行に移せるような具体案を提案する「実践入門書」です。各界から現場の声を集めたコラム「私とホスピタリティ」12編も収録。21世紀を生き抜くためのです。

★コラム執筆者★
服部勝人(東洋大学大学院 国際地域学研究科 教授)/
阿部 佳(グランドハイアット東京 チーフ・コンシェルジュ)/
澤 功(澤の屋旅館 館主)/
力石寛夫(『ホスピタリティサービスの原点』著者)/
角田清範(明治記念館調理室 代表取締役社長)/
荒牧長門(順天堂大学病院 医学博士)/
石戸成知(『毎日小学生新聞』編集長)/
小栗眞理子(清香苑 代表取締役社長)/
船橋佐知子(九州教具 取締役副社長)/
木林利行(名古屋観光ホテル ヒューマンリソース・マネージャー)/
佐田 宏(NPO法人 日本ホスピタリティ推進協会 専務理事)/
林 正敏(大宮林医院 副院長 医学博士)