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Bar Dream どん底からはじまる「BAR経営」のサクセスストーリー/六川正男
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六川正男
幻冬舎メディアコンサルティング
ISBN：4344944224/9784344944220
発売日:2023年09月
【内容紹介】
憧れの“BAR経営者”になる
都内に30店舗のBARを経営する著者が、
ドラマのような波乱万丈な人生とともに、
成功の秘密と経営テクニックを赤裸々に綴る一冊。
バーのフランチャイズ経営成功の仕組み!
ストーリーパート
・運は天上ではなく地上にある
・逆境こそがエネルギー源
・地下の楽園
・スタンド・バイ・ミー
・裏切り、再生への誓い
・あきらめなければ夢はかなう
ノウハウパート
・バー経営の成否は設備や店舗ではなく立地条件で決まる!
・バーは初期費用が少なくて済む モノは必要最小限でよい
・もちろん資金は大事 ただし、最後はやる気と覚悟で決まる
・バーを楽しめる場にするための心配りとトラブルシューティング
・飲食業と不動産業のつながりを知れば テナント選びで失敗することはない
・バー事業を安全に展開したいならフランチャイズ制を検討してほしい
……ほか。
幻冬舎メディアコンサルティング
ISBN：4344944224/9784344944220
発売日:2023年09月
【内容紹介】
憧れの“BAR経営者”になる
都内に30店舗のBARを経営する著者が、
ドラマのような波乱万丈な人生とともに、
成功の秘密と経営テクニックを赤裸々に綴る一冊。
バーのフランチャイズ経営成功の仕組み!
ストーリーパート
・運は天上ではなく地上にある
・逆境こそがエネルギー源
・地下の楽園
・スタンド・バイ・ミー
・裏切り、再生への誓い
・あきらめなければ夢はかなう
ノウハウパート
・バー経営の成否は設備や店舗ではなく立地条件で決まる!
・バーは初期費用が少なくて済む モノは必要最小限でよい
・もちろん資金は大事 ただし、最後はやる気と覚悟で決まる
・バーを楽しめる場にするための心配りとトラブルシューティング
・飲食業と不動産業のつながりを知れば テナント選びで失敗することはない
・バー事業を安全に展開したいならフランチャイズ制を検討してほしい
……ほか。
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