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教養としてのブランド牛/石原善和
販売価格
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石原善和
幻冬舎メディアコンサルティング
ISBN：4344944909/9784344944909
発売日:2023年08月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
海外の牛肉との違い、日本独自の肥育方法、等級の評価基準。日本のブランド牛のルーツ、地域ごとの特徴、海外で愛される理由などブランド牛にまつわる知識が満載!
幻冬舎メディアコンサルティング
ISBN：4344944909/9784344944909
発売日:2023年08月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
海外の牛肉との違い、日本独自の肥育方法、等級の評価基準。日本のブランド牛のルーツ、地域ごとの特徴、海外で愛される理由などブランド牛にまつわる知識が満載!
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。