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使える製菓のフランス語辞典/小阪ひろみ/山崎正也
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小阪ひろみ山崎正也
柴田書店
ISBN：4388060704/9784388060702
発売日:2010年03月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
お菓子屋さんで修業中の人やお菓子を学ぶ人にとって実用的なフランス語を1400語に絞り込み、動作(調理用語)、器具、材料、お菓子などとジャンル別に並べた実用性を考えた製菓用語の辞書。
一部カラー写真も添え、目で見てわかるようにしたのがポイント。
アルファベット順と逆引き(和仏)の索引もつけ、ジャンルからだけではなくどこからでも素早く引けるようしたもので、使う側の目線で編集したところがおすすめの一冊。
柴田書店
ISBN：4388060704/9784388060702
発売日:2010年03月
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【内容紹介】
お菓子屋さんで修業中の人やお菓子を学ぶ人にとって実用的なフランス語を1400語に絞り込み、動作(調理用語)、器具、材料、お菓子などとジャンル別に並べた実用性を考えた製菓用語の辞書。
一部カラー写真も添え、目で見てわかるようにしたのがポイント。
アルファベット順と逆引き(和仏)の索引もつけ、ジャンルからだけではなくどこからでも素早く引けるようしたもので、使う側の目線で編集したところがおすすめの一冊。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。