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チョコレートにとって基本的なこと/ル・コルドン・ブルー
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- 商品情報
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ル・コルドン・ブルー
柴田書店
ISBN:4388060887/9784388060887
発売日:2010年10月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
理論と技術の両面からチョコレートを学ぶ。
柴田書店
ISBN:4388060887/9784388060887
発売日:2010年10月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
理論と技術の両面からチョコレートを学ぶ。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。


