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天ぷらの全仕事 てんぷら近藤の技と味/近藤文夫
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近藤文夫
柴田書店
ISBN：438806162X/9784388061624
発売日:2013年01月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
季節の天種76種。天種の仕込み、衣の加減、油の適温、そして揚げ台の配置まで。
柴田書店
ISBN：438806162X/9784388061624
発売日:2013年01月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
季節の天種76種。天種の仕込み、衣の加減、油の適温、そして揚げ台の配置まで。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。