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ピッツァ ナポレターナS.T.G. ピッツァ職人の技術と知識ピッツェリアの料理/牧島昭成
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- 商品情報
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牧島昭成
柴田書店
ISBN：4388061778/9784388061778
発売日:2013年10月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【商品説明】
S.T.G.規約に基づき、ナポリピッツァをつくるための技術や知識をまとめた技術書
柴田書店
ISBN：4388061778/9784388061778
発売日:2013年10月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
【商品説明】
S.T.G.規約に基づき、ナポリピッツァをつくるための技術や知識をまとめた技術書