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菰田欣也の中華料理名人になれる本/菰田欣也
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- 商品情報
- レビュー
菰田欣也
柴田書店
ISBN：4388061840/9784388061846
発売日:2014年04月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
中華料理店の火力がなければ、中華鍋やセイロがなければ、おいしい中華料理を作ることは難しい?!
そんなことはありません!
本書で紹介する料理はすべてフライパンや普通の鍋で作れます。
調味料は、スーパーマーケットで売られている一般的なもの数種類のみ使用。
面倒な【油通し】のかわりに【湯通し】を提案。
それでもおいしくできるのは、プロならではのコツがあるから。
料理教室でいくつもの疑問、質問に答えてきた著者ならではの、
かゆいところに手が届く家庭中華の教科書、決定版です。
【商品説明】
テレビや雑誌でもおなじみ「スーツァンレストラン陳」の菰田さんが、家庭で美味しい中華料理をつくるコツを伝授。おうち中華決定版!
柴田書店
ISBN：4388061840/9784388061846
発売日:2014年04月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
中華料理店の火力がなければ、中華鍋やセイロがなければ、おいしい中華料理を作ることは難しい?!
そんなことはありません!
本書で紹介する料理はすべてフライパンや普通の鍋で作れます。
調味料は、スーパーマーケットで売られている一般的なもの数種類のみ使用。
面倒な【油通し】のかわりに【湯通し】を提案。
それでもおいしくできるのは、プロならではのコツがあるから。
料理教室でいくつもの疑問、質問に答えてきた著者ならではの、
かゆいところに手が届く家庭中華の教科書、決定版です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
【商品説明】
テレビや雑誌でもおなじみ「スーツァンレストラン陳」の菰田さんが、家庭で美味しい中華料理をつくるコツを伝授。おうち中華決定版!