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安食雄二のオリジナルスイーツ AJIKI SWEETS WONDERLAND スイーツガーデンユウジアジキ/安食雄二
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- 商品情報
- レビュー
安食雄二
柴田書店
ISBN：4388062324/9784388062324
発売日:2016年05月
【内容紹介】
ヨーロッパ伝統菓子と日本の洋菓子の融合をはかる「スイーツガーデン ユウジアジキ」の安食シェフ。
ショーケースには、ショートケーキやフレッシュのフルーツをたっぷり盛り込んだタルト、クマやウサギのキャラクターケーキなど、
思わず笑みがこぼれてしまうような、親しみを感じさせるケーキを陳列する一方で、
シブストやタルト・シトロンのようなヨーロッパの伝統菓子もラインアップしている。
オーソドックスなケーキも、オリジナリティを加えて安食流にしているところがポイント。
ノスタルジックなおいしさを大切にしながらも、素材を吟味し、つくりたてにこだわり、モダンなデザインに仕上げることで、ユウジアジキならではの商品に仕立てている。
掲載商品は109品。そのうち49品はレシピをつけて紹介する。
柴田書店
ISBN：4388062324/9784388062324
発売日:2016年05月
【内容紹介】
ヨーロッパ伝統菓子と日本の洋菓子の融合をはかる「スイーツガーデン ユウジアジキ」の安食シェフ。
ショーケースには、ショートケーキやフレッシュのフルーツをたっぷり盛り込んだタルト、クマやウサギのキャラクターケーキなど、
思わず笑みがこぼれてしまうような、親しみを感じさせるケーキを陳列する一方で、
シブストやタルト・シトロンのようなヨーロッパの伝統菓子もラインアップしている。
オーソドックスなケーキも、オリジナリティを加えて安食流にしているところがポイント。
ノスタルジックなおいしさを大切にしながらも、素材を吟味し、つくりたてにこだわり、モダンなデザインに仕上げることで、ユウジアジキならではの商品に仕立てている。
掲載商品は109品。そのうち49品はレシピをつけて紹介する。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。