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使えるたまごレシピ ふわふわ、トロトロ、つるり、しっとり。おつまみからデザートまで和・洋・中114品/野崎洋光/秋元さくら
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野崎洋光秋元さくら有馬邦明
柴田書店
ISBN：4388062359/9784388062355
発売日:2016年07月
【内容紹介】
【身近な素材の新たな魅力を発見!】
ほぼ毎日のように食卓に登場する卵。
安価で日持ちし、和、洋、中どんなジャンルの料理や調理法ともなじみ、
色も美しく形も自由自在と、いいこと尽くしの優秀素材。
定番料理の数も多く、もう知り尽くした素材のひとつ…と思っていませんか?
ふわふわ、トロトロ、つるり、しっとり。
おつまみからデザートまで、まだまだ知らなかった卵料理・卵の使い方をプロが伝授します。
定番料理をおいしく作るコツも満載。
柴田書店
ISBN：4388062359/9784388062355
発売日:2016年07月
【内容紹介】
【身近な素材の新たな魅力を発見!】
ほぼ毎日のように食卓に登場する卵。
安価で日持ちし、和、洋、中どんなジャンルの料理や調理法ともなじみ、
色も美しく形も自由自在と、いいこと尽くしの優秀素材。
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ふわふわ、トロトロ、つるり、しっとり。
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※本データはこの商品が発売された時点の情報です。