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NBA新オフィシャル・カクテルブック/日本バーテンダー協会
販売価格
3,300
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- 商品情報
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日本バーテンダー協会
柴田書店
ISBN：4388062499/9784388062492
発売日:2016年11月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
【7年ぶりの改訂で、より使いやすく!】
2009年刊行の「NBA新オフィシャルカクテルブック」は、プロのバーテンダーが知っておくべき知識と技術を過不足なくまとめた教科書として、多くの方々にご活用いただいています。
今回の改訂は、酒名の表記を時代に即したよりわかりやすいものに改めるなど、現場の要望に応える形で修正を加えたものです。
また、第36回大会以降の全国バーテンダー技能競技大会総合優勝作品、および世界大会優勝作品を追加して掲載。
すべて使用した酒の銘柄名を明記し、より実際の作品を再現しやすいレシピを紹介しています。
※DVDは付属していません。
柴田書店
ISBN：4388062499/9784388062492
発売日:2016年11月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
【7年ぶりの改訂で、より使いやすく!】
2009年刊行の「NBA新オフィシャルカクテルブック」は、プロのバーテンダーが知っておくべき知識と技術を過不足なくまとめた教科書として、多くの方々にご活用いただいています。
今回の改訂は、酒名の表記を時代に即したよりわかりやすいものに改めるなど、現場の要望に応える形で修正を加えたものです。
また、第36回大会以降の全国バーテンダー技能競技大会総合優勝作品、および世界大会優勝作品を追加して掲載。
すべて使用した酒の銘柄名を明記し、より実際の作品を再現しやすいレシピを紹介しています。
※DVDは付属していません。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。