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タッパーではじめる高加水パン ハード系からソフト&甘いパン。全21品/松尾美香
販売価格
2,420
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- 商品情報
- レビュー
松尾美香
柴田書店
ISBN：438806386X/9784388063864
発売日:2025年01月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
とにかく簡単 ! 手軽でおいしい高加水パンの入門書
しっとりとした口あたりと、粉の深いうまみが感じられる人気の高加水パン。
水分が多い生地は扱いが難しそう…家庭で焼くのは大変そう…。
そんな思い込みを一掃する、まったく新しい高加水パンの製法をご紹介。
タッパーの中でつくる生地は数回引っ張り上げるように混ぜたら、冷蔵庫でゆっくり発酵させるだけ。
天板ごと最高温度で予熱すれば、パリッとふんわりパンが焼き上がる。
「家庭の電気オーブンで焼くパン」の常識が覆る、注目の一冊。
柴田書店
ISBN：438806386X/9784388063864
発売日:2025年01月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
とにかく簡単 ! 手軽でおいしい高加水パンの入門書
しっとりとした口あたりと、粉の深いうまみが感じられる人気の高加水パン。
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※本データはこの商品が発売された時点の情報です。