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プロのためのフランス料理仏和・和仏辞典/日仏料理協会/宇田川政喜/堀田小百合
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日仏料理協会宇田川政喜堀田小百合
柴田書店
ISBN：4388353442/9784388353446
発売日:2014年12月
【内容紹介】
料理人向けのフランス語講習やフランス留学の斡旋と支援を行なう、フランス政府公認社団法人の日仏料理協会が編集する料理用語辞典。仏和辞典と和仏辞典を1冊に合わせた徳用版で、見出しを大きくとったすっきりした見やすいレイアウトが特徴。フランス語の読みはカタカナで示し、女性形や複数形の語尾のつづりや発音の変化も細かくフォロー。巻末に付録として、動詞活用表と家畜や家禽の部位名を収録。
柴田書店
ISBN：4388353442/9784388353446
発売日:2014年12月
【内容紹介】
料理人向けのフランス語講習やフランス留学の斡旋と支援を行なう、フランス政府公認社団法人の日仏料理協会が編集する料理用語辞典。仏和辞典と和仏辞典を1冊に合わせた徳用版で、見出しを大きくとったすっきりした見やすいレイアウトが特徴。フランス語の読みはカタカナで示し、女性形や複数形の語尾のつづりや発音の変化も細かくフォロー。巻末に付録として、動詞活用表と家畜や家禽の部位名を収録。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。