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〈メイド・イン・ジャパン〉の食文化史 What is MADE IN JAPAN?/畑中三応子
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- 商品情報
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畑中三応子
春秋社
ISBN：4393751256/9784393751251
発売日:2020年07月
【内容紹介】
舶来モノに目がなかった日本人が、いまや「国産」をありがたがる時代。一体、何が起きているのか? 食材から感染症対策、自給率、はたまたメディア事情まで。日本の来し方にせまり、私たちの食意識をあかるみにするスリリングな近現代史。
春秋社
ISBN：4393751256/9784393751251
発売日:2020年07月
【内容紹介】
舶来モノに目がなかった日本人が、いまや「国産」をありがたがる時代。一体、何が起きているのか? 食材から感染症対策、自給率、はたまたメディア事情まで。日本の来し方にせまり、私たちの食意識をあかるみにするスリリングな近現代史。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。