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現地発・台湾ルーローハンとお米料理/小河知惠子
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- 商品情報
- レビュー
小河知惠子
春陽堂書店
ISBN：4394770068/9784394770060
発売日:2022年08月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家・小河知惠子による、コラムも楽しい!「本場のレシピ集」～旅する気持ちで作って味わえる～
*ポイントは「お米」
*身近な調味料で台湾の味に近づける
*台湾料理は和食よりも薄味
*ルーローハンは本格から時短まで10種類
*もっとある!台湾の定番お米料理
*もち米に普通のお米を混ぜて台湾の食感を再現
*ヘルシー!本場のおかゆ料理
*小麦粉の代用品ではない!モチモチ米粉料理
*台湾ごはんにはたっぷりスープがつきもの
*食後はさっぱりスイーツで
春陽堂書店
ISBN：4394770068/9784394770060
発売日:2022年08月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家・小河知惠子による、コラムも楽しい!「本場のレシピ集」～旅する気持ちで作って味わえる～
*ポイントは「お米」
*身近な調味料で台湾の味に近づける
*台湾料理は和食よりも薄味
*ルーローハンは本格から時短まで10種類
*もっとある!台湾の定番お米料理
*もち米に普通のお米を混ぜて台湾の食感を再現
*ヘルシー!本場のおかゆ料理
*小麦粉の代用品ではない!モチモチ米粉料理
*台湾ごはんにはたっぷりスープがつきもの
*食後はさっぱりスイーツで
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。