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人口18万の街がなぜ美食世界一になれたのか スペイン サン・セバスチャンの奇跡/高城剛
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高城剛
祥伝社
祥伝社新書 284
ISBN：439611284X/9784396112844
発売日:2012年07月
【内容紹介】
「三つ星レストラン」が3店「世界ベスト10レストラン」が2店―いま、世界中が注目する街。観光資源のない街が、たった10年で変われた理由。新しい食の運動「ヌエバ・コッシーナ」とは?―。
祥伝社
祥伝社新書 284
ISBN：439611284X/9784396112844
発売日:2012年07月
【内容紹介】
「三つ星レストラン」が3店「世界ベスト10レストラン」が2店―いま、世界中が注目する街。観光資源のない街が、たった10年で変われた理由。新しい食の運動「ヌエバ・コッシーナ」とは?―。
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