茶宴コーディネーター公式ガイド 新しいおもてなし文化の担い手になる/佐藤節男

佐藤節男
祥伝社
ISBN：4396618441/9784396618445
発売日:2025年09月

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※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。

【内容紹介】
「茶宴」はそのまま世界共通語の「CHAEN」へ
国賓が集うサミット、JALファーストクラス、ミシュランの星付き店…
世界の一流が認めた最高級のお茶「ロイヤルブルーティー」――。

なぜ、茶宴は感動を呼ぶのか?

最高級のお茶「ロイヤルブルーティー」と料理のペアリングである
「茶宴」は、ノンアルコールの最高級のおもてなし。

茶宴のスペシャリスト「茶宴コーディネイター」になるための
公式ガイドBOOK!
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【目次】
Chapter1 新しいおもてなし文化、茶宴とは何か
Chapter2 お茶の基礎知識
Chapter3 なぜ茶宴にはロイヤルブルーティーが必要なのか
Chapter4 茶宴を行なう
Chapter5 茶宴コーディネイターはおもてなしのエキスパート
Chapter6 茶宴はおもてなしのグローバルスタンダード
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【本文より抜粋】
料理に合わせてワインをペアリングするように、
ロイヤルブルーティーは料理に合わせたお茶をペアリングできます。
こうした料理とロイヤルブルーティーのペアリング、それが「茶宴」です。
そして、茶宴が広まってきた中で、よく聞かれるのが
「どの料理と、どのロイヤルブルーティーが合いますか?」
というようなご質問やご相談です。
それに応える役割を果たせるのが「茶宴コーディネイター」という存在です。