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知っておいしいオイル事典/小林弘幸
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- 商品情報
- レビュー
小林弘幸
実業之日本社
ISBN：4408650552/9784408650555
発売日:2023年09月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
累計6万5000部突破のシリーズ最新作は「オイル」
「美容と健康はオイルから!」。医師・小林弘幸先生が監修するオイル本には、植物由来のオイル60種類が掲載。オイルの起源から使い方、健康法、美容法まで、これ一冊で知ることができます。
〈目次〉
■オイルの基礎知識
油脂とは
精油(エッセンシャルオイル)と植物油の違い
油の歴史
搾油方法
脂肪酸とは
酸化とは
この本の見方
実業之日本社
ISBN：4408650552/9784408650555
発売日:2023年09月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
累計6万5000部突破のシリーズ最新作は「オイル」
「美容と健康はオイルから!」。医師・小林弘幸先生が監修するオイル本には、植物由来のオイル60種類が掲載。オイルの起源から使い方、健康法、美容法まで、これ一冊で知ることができます。
〈目次〉
■オイルの基礎知識
油脂とは
精油(エッセンシャルオイル)と植物油の違い
油の歴史
搾油方法
脂肪酸とは
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※本データはこの商品が発売された時点の情報です。