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キッチンですぐに役に立つ!「料理の単位」早わかり便利帳/ホームライフ取材班
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ホームライフ取材班
青春出版社
青春新書PLAY BOOKS P－1032
ISBN：4413210328/9784413210324
発売日:2015年02月
【内容紹介】
おいしい料理を作るには、ぜひとも知っておきたい決まり事がある。勘に頼ったり、適当に調理していると、なかなか思い通りの料理に仕上がらない。本書では、料理で役立つ分量や時間、割合などの「単位」を、実用的・体感的にわかるように、イラストなども駆使しながらを紹介していく。
青春出版社
青春新書PLAY BOOKS P－1032
ISBN：4413210328/9784413210324
発売日:2015年02月
【内容紹介】
おいしい料理を作るには、ぜひとも知っておきたい決まり事がある。勘に頼ったり、適当に調理していると、なかなか思い通りの料理に仕上がらない。本書では、料理で役立つ分量や時間、割合などの「単位」を、実用的・体感的にわかるように、イラストなども駆使しながらを紹介していく。
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