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毎日の健康効果が変わる!食べ物の栄養便利帳/ホームライフ取材班
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ホームライフ取材班
青春出版社
青春新書PLAY BOOKS P－1142
ISBN：4413211421/9784413211420
発売日:2019年08月
【内容紹介】
食べものに含まれる意外な栄養や、知られざる有効成分、より効果のあがる食べ方など──食品栄養学の研究成果により、ここのところ、食べ物の健康効果についての新たな発見や見直しが目白押し。ひと昔前の常識では、栄養の9割(?)を損してしまうことに。本書は、そんな“常識”をアップグレードする、食べ物の新しい取扱情報を満載する。
青春出版社
青春新書PLAY BOOKS P－1142
ISBN：4413211421/9784413211420
発売日:2019年08月
【内容紹介】
食べものに含まれる意外な栄養や、知られざる有効成分、より効果のあがる食べ方など──食品栄養学の研究成果により、ここのところ、食べ物の健康効果についての新たな発見や見直しが目白押し。ひと昔前の常識では、栄養の9割(?)を損してしまうことに。本書は、そんな“常識”をアップグレードする、食べ物の新しい取扱情報を満載する。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。