米粉で作る甘いスコーンと塩スコーン/今井ようこ

今井ようこ
成美堂出版
ISBN：4415336698/9784415336695
発売日:2026年06月

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【内容紹介】
味、形、素材合わせ。スコーンの新しいおいしさをギュッと1冊に詰めました。
この本で紹介するのは、卵、乳製品を使用しない米粉で作るスコーン。グルテンフリー、植物性の素材を主にした米粉スコーンは、軽やかなのに食べ応えがあり、毎日のおやつや軽食、食事としても楽しめます。
特に塩スコーンは野菜との相性抜群。バリエーションは無限大。
新しいおいしさに出会えるレシピばかりです。