純喫茶とあまいもの 大阪編/難波里奈

難波里奈
誠文堂新光社
ISBN：4416524439/9784416524435
発売日:2025年03月

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【内容紹介】
純喫茶の第一人者による、大阪名喫茶のあまいものを巡る探訪記

パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、あまいものを切り口に、大阪府内に存在する名喫茶を紹介しています。
丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究。
お店の外観、内装、調度、食器なども考察しています。

全国1700軒以上の純喫茶に通い詰めた著者の審美眼、愛のあふれる文章、美しい写真により、大阪純喫茶の文化を綴ります。

◇収録内容◇
【プリン】
喫茶 ドレミ(プリンローヤル)
喫茶マヅラ(プリンアラモード)
喫茶 玉一
珈琲専門店 リヴォリ
梅田珈琲館 YC

【パフェ/サンデー】
純喫茶スワン 阿倍野店(ドリームサンデー)
King of Kings(チョコレートパフェ)
オーシャン(プリンパフェ)
白泉堂(ソフトクリーム)
珈琲館ビクター(フルーツパフェ)

【アレンジトースト】
喫茶ルプラ(アップルシナモントースト)
珈琲艇CABIN(ブルーチーズとクリームチーズのハニートースト)
珈琲店スパニョラ(モンブラントースト)
Cafe はたち(小倉ホイップトースト)
純喫茶 コーヒールンバ(3色トースト)

【フレンチトースト/フルーツサンド】
アラビヤコーヒー(フレンチトースト)
喫茶&グリル 幸の屋(フレンチトースト)
喫茶ココ(フレンチトースト)
トロイカ&リビエラ(フルーツサンド)
喫茶RiO(チョコバナナサンド)

【ホットケーキ/チーズケーキ】
喫茶サンシャイン(ホットケーキ)
純喫茶 アメリカン(ホットケーキ)
ザ・ミュンヒ(チーズケーキ)
コーネル(チーズケーキ)

【コーヒーゼリー/デザートドリンク】
伊吹珈琲店(コーヒーゼリー)
喫茶 アドリア(コーヒーゼリー)
珈琲苑 水車(コーヒークープ)
コーヒーサロン チロル(チョコボン)
喫茶ニューワールド(いちごフロート)

コラム1 マッチコレクション
コラム2 シュガーポットコレクション
コラム3 ミックスジュース&キューピット
コラム4 店主の思う、純喫茶とあまいもの
コラム5 純喫茶を彩るもの
コラム6 スプーンの柄
純喫茶の風景
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