海苔弁31 海苔は立派なおかずです/藤井恵

藤井恵
誠文堂新光社
ISBN：4416525265/9784416525265
発売日:2026年02月

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※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。

【内容紹介】
海苔弁はなぜこうも魅力的なのか。
海苔の豊かな香りとうまみと、白いご飯のやさしい甘みが口いっぱいに広がり、なんともいえない喜びが生まれます。
同じご飯と海苔でも、おにぎりとは違った幸せがあるのです。
また、おかずをあれこれ作らなくても、海苔さえあれば、おかずが卵焼きだけでも大満足なのが海苔弁のうれしいところ。
さらに、盛り付けや詰め方に悩む必要はありません。黒い海苔さえあれば見た目が引き締まり、なぜだかカッコよく見えるのです。

本書は日めくりカレンダーのように31日海苔弁が楽しめます。

海苔弁に合うというテーマのもと厳選したおかずのレシピも充実。
肉・魚のおかずを31品、卵のおかずを31品、手間のかからない野菜のあえものを31品、海苔弁に合うおかずの王様、きんぴらも10品。
計103品ご用意しました。

いざ、海苔弁!


■掲載レシピ抜粋
・焼き海苔+ご飯/炒り卵/鶏そぼろ
・焼き海苔+実山椒の佃煮ご飯/かにかま卵焼き
・焼き海苔+ご飯/さわらの西京漬け焼き/ししとうの甘辛きんぴら
・焼き海苔+ごまふりかけご飯/ソーセージのソースケチャップ炒め/パセリ薄焼き卵
・韓国海苔+たくあんご飯/豚焼き肉串/韓国風味うずら卵/小松菜のコチュジャンあえ
・岩海苔+紅しょうがご飯/牛しぐれ煮/赤じそ味ゆで卵/小松菜のおかかしょうゆあえ
・焼き海苔+昆布の佃煮ご飯/塩さばオレガノ焼き/にんじんの塩きんぴら/ピーマンのピリ辛ナムル
…ほか