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フランス人に教わる3種の“新”蒸し料理。/上田淳子
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1,650
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上田淳子
誠文堂新光社
ISBN：4416619804/9784416619803
発売日:2019年09月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
フランスの家庭では、食材はゆでるよりも蒸す方が主流。水やスープで“蒸す”ことで、食材のうまみをとじこめ、身はふっくら!新感覚の蒸し料理65品。
誠文堂新光社
ISBN：4416619804/9784416619803
発売日:2019年09月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
フランスの家庭では、食材はゆでるよりも蒸す方が主流。水やスープで“蒸す”ことで、食材のうまみをとじこめ、身はふっくら!新感覚の蒸し料理65品。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。