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ぎをん丼手習帖/森川裕之
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- 商品情報
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森川裕之
世界文化社
和食の教科書
ISBN：4418153098/9784418153091
発売日:2015年06月
【内容紹介】
ぎをん浜作をこよなく愛してきた御贔屓筋たちが〆ごはんとしてリクエストした丼の数々、その秘伝レシピをあますところなく紹介。ご飯の炊き方など基本の技から、季節を盛り込む上級の技まで、2年待ちの料理教室で披露されている森川流のテクニックを大公開!
世界文化社
和食の教科書
ISBN：4418153098/9784418153091
発売日:2015年06月
【内容紹介】
ぎをん浜作をこよなく愛してきた御贔屓筋たちが〆ごはんとしてリクエストした丼の数々、その秘伝レシピをあますところなく紹介。ご飯の炊き方など基本の技から、季節を盛り込む上級の技まで、2年待ちの料理教室で披露されている森川流のテクニックを大公開!
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。