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コーヒーとお菓子のきほん、完全レシピ 「カフェ・バッハ」のおいしい理由。/田口文子/田口護
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- 商品情報
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田口文子田口護
世界文化社
一流シェフのお料理レッスン
ISBN：4418233016/9784418233014
発売日:2024年10月
【内容紹介】
コーヒーの焙煎度別・ベストマッチなお菓子の作り方、考え方を教えます。
・「カフェ・バッハ」が教えるコーヒーに合うお菓子レシピ
・全てのお菓子に、相性の良いコーヒーをご紹介
・作り方のプロセス写真が豊富で、動画みたいに分かりやすい
コーヒーの焙煎度によって、お菓子との相性が変わること、ご存知ですか?
スペシャルティコーヒーの草分け「カフェ・バッハ」が、コーヒーに合うお菓子41レシピ、コーヒーとお菓子の合わせ方や考え方、ハンドドリップの抽出の仕方など。惜しみなく公開します。
すべてのお菓子にコーヒーとの合わせ方をご紹介、作り方はプロセス写真を多用し、まるで動画みたいに分かりやすい親切な誌面です。
巻末には「カフェ・バッハのコーヒー豆図鑑」ポスター付き。
世界文化社
一流シェフのお料理レッスン
ISBN：4418233016/9784418233014
発売日:2024年10月
【内容紹介】
コーヒーの焙煎度別・ベストマッチなお菓子の作り方、考え方を教えます。
・「カフェ・バッハ」が教えるコーヒーに合うお菓子レシピ
・全てのお菓子に、相性の良いコーヒーをご紹介
・作り方のプロセス写真が豊富で、動画みたいに分かりやすい
コーヒーの焙煎度によって、お菓子との相性が変わること、ご存知ですか?
スペシャルティコーヒーの草分け「カフェ・バッハ」が、コーヒーに合うお菓子41レシピ、コーヒーとお菓子の合わせ方や考え方、ハンドドリップの抽出の仕方など。惜しみなく公開します。
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巻末には「カフェ・バッハのコーヒー豆図鑑」ポスター付き。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。