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銀座六雁野菜料理のすべて/榎園豊治
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- 商品情報
- レビュー
榎園豊治
世界文化社
ISBN：4418233067/9784418233069
発売日:2023年06月
【内容紹介】
プロよりおいしく作れる、野菜料理のちょっとしたコツ
・野菜だけを使った料理を約300品紹介した実用書
・写真集のような美しいビジュアル
・家庭でつくるからこそおいしくなる調理のコツが満載
・著者は銀座 並木通りの日本料理店「六雁」店主
春夏秋冬の旬の野菜だけを使った料理を約300品紹介。
煮る、焼く、揚げるから野菜のデザートまで、
家庭だからこそおいしく作れるコツを満載しています。
季節を楽しむ毎日の食卓に、おもてなし料理に、
そしてちょっと1品足りないときにも役立つ野菜料理を、
銀座・並木通りの名店「六雁」店主の榎園豊治さんが伝授。
ウェブサイト「家庭画報.com」の人気連載を1冊にまとめたレシピ本です。
世界文化社
ISBN：4418233067/9784418233069
発売日:2023年06月
【内容紹介】
プロよりおいしく作れる、野菜料理のちょっとしたコツ
・野菜だけを使った料理を約300品紹介した実用書
・写真集のような美しいビジュアル
・家庭でつくるからこそおいしくなる調理のコツが満載
・著者は銀座 並木通りの日本料理店「六雁」店主
春夏秋冬の旬の野菜だけを使った料理を約300品紹介。
煮る、焼く、揚げるから野菜のデザートまで、
家庭だからこそおいしく作れるコツを満載しています。
季節を楽しむ毎日の食卓に、おもてなし料理に、
そしてちょっと1品足りないときにも役立つ野菜料理を、
銀座・並木通りの名店「六雁」店主の榎園豊治さんが伝授。
ウェブサイト「家庭画報.com」の人気連載を1冊にまとめたレシピ本です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。