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「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん/近藤文夫
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1,980
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- 商品情報
- レビュー
近藤文夫
世界文化ブックス
ISBN：4418233113/9784418233113
発売日:2024年02月
【内容紹介】
銀座の名店が、必ずおいしく作れる”究極のおうち天ぷら”を伝授!
おうち天ぷらを格上げしたロングセラーの増補版!
動画みたいなプロセス写真で、作り方が分かりやすい!
誰でもいきなり、名店の天ぷらが作れます。
「これ、お店の天ぷらじゃないの!?」。そう褒められるほど絶品の天ぷらを、
銀座の名店「てんぷら近藤」の主人が惜しみなく教えます。
特別な道具は不要で、油はフライパンに3cmの油でOK。
ころもの作り方から食材の下処理、揚げ方まで、作り方のプロセス写真で
追いながら教える誌面は、はじめての方もいきなり、プロ並みの味が作れます。
本書は、2017年発売『「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん』に9レシピを追加した改訂版。
多くの絶賛の声が挙がったこの本が、さらにパワーアップしました!
世界文化ブックス
ISBN：4418233113/9784418233113
発売日:2024年02月
【内容紹介】
銀座の名店が、必ずおいしく作れる”究極のおうち天ぷら”を伝授!
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特別な道具は不要で、油はフライパンに3cmの油でOK。
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本書は、2017年発売『「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん』に9レシピを追加した改訂版。
多くの絶賛の声が挙がったこの本が、さらにパワーアップしました!
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。