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洋食、これでよかったんだ!/大宮勝雄
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- 商品情報
- レビュー
大宮勝雄
世界文化社
一流シェフの簡単でおいしい料理の教科書
ISBN：4418263004/9784418263004
発売日:2026年01月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
"手抜きなのに、驚くほど本格的!″
洋食のプロが教える秘伝の52レシピ
・人気洋食店が教える、”手抜き”なのに感動的なおいしさ
・デミグラスソースが5分でできる!
・作ってみたかった洋食の定番料理52品
「洋食は、作ってみたいけど家庭ではむずかしい」と思っていませんか?ホワイトソースがダマになった、デミグラスソースは長時間煮込まないといけない、というイメージが強い洋食ですが、「レストラン大宮」大宮シェフの手にかかれば、”手抜き”で簡単なのに驚くほどおいしく作れます。ホワイトソースの小麦粉はレンチンする、デミグラスソースは調味料を沸かすだけでOK、肉と一緒に使っておいしくする、といったプロならではのポイントが満載。クリームコロッケやビーフシチューなど、誰もが好きな人気の洋食52品をご紹介します。
世界文化社
一流シェフの簡単でおいしい料理の教科書
ISBN：4418263004/9784418263004
発売日:2026年01月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
"手抜きなのに、驚くほど本格的!″
洋食のプロが教える秘伝の52レシピ
・人気洋食店が教える、”手抜き”なのに感動的なおいしさ
・デミグラスソースが5分でできる!
・作ってみたかった洋食の定番料理52品
「洋食は、作ってみたいけど家庭ではむずかしい」と思っていませんか?ホワイトソースがダマになった、デミグラスソースは長時間煮込まないといけない、というイメージが強い洋食ですが、「レストラン大宮」大宮シェフの手にかかれば、”手抜き”で簡単なのに驚くほどおいしく作れます。ホワイトソースの小麦粉はレンチンする、デミグラスソースは調味料を沸かすだけでOK、肉と一緒に使っておいしくする、といったプロならではのポイントが満載。クリームコロッケやビーフシチューなど、誰もが好きな人気の洋食52品をご紹介します。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。