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セラードコーヒーの挑戦 セラードコーヒー物語/上原勇作
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- 商品情報
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上原勇作
いなほ書房
ISBN：4434080059/9784434080050
発売日:2006年06月
【内容紹介】
本書は、25年間のセラードコーヒーの歩みと、セラードコーヒーの挑戦とその成果について、季刊「珈琲と文化」誌に連載したものを中心に、一冊にまとめたものです。また、この数年、世界的に、スペシャルティ・コーヒーが注目されていますが、スペシャルティとは何か、セラードコーヒーがそれにいかに対処しているかも記してあります。
いなほ書房
ISBN：4434080059/9784434080050
発売日:2006年06月
【内容紹介】
本書は、25年間のセラードコーヒーの歩みと、セラードコーヒーの挑戦とその成果について、季刊「珈琲と文化」誌に連載したものを中心に、一冊にまとめたものです。また、この数年、世界的に、スペシャルティ・コーヒーが注目されていますが、スペシャルティとは何か、セラードコーヒーがそれにいかに対処しているかも記してあります。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。