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八訂準拠ビジュアル食品成分表 食品解説つき 2026/「新しい食生活を考える会」
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「新しい食生活を考える会」
大修館書店
ISBN：4469270199/9784469270198
発売日:2026年03月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
気になる食品の栄養価がわかる。食品に関する基礎知識満載。身近な食品の元の「すがた」が見えてくる。食品や調理に関する知識をコラムやQ&Aで紹介。素材の持ち味を最大限に引き出す調理法がわかる。〈食品解説〉+〈食品成分表〉+〈栄養と調理知識の基本〉3つを合体させた最新食品ガイドブック。
大修館書店
ISBN：4469270199/9784469270198
発売日:2026年03月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
気になる食品の栄養価がわかる。食品に関する基礎知識満載。身近な食品の元の「すがた」が見えてくる。食品や調理に関する知識をコラムやQ&Aで紹介。素材の持ち味を最大限に引き出す調理法がわかる。〈食品解説〉+〈食品成分表〉+〈栄養と調理知識の基本〉3つを合体させた最新食品ガイドブック。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。