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なぜ、日本人シェフは世界で勝負できたのか/本田直之
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本田直之
ダイヤモンド社
ISBN：4478023816/9784478023815
発売日:2014年03月
【内容紹介】
ミシュラン三つ星シェフをはじめフランス、イタリア、スペインなど15人に取材をして得た「世界で活躍するためにいま必要な34のスキル」とは?
ダイヤモンド社
ISBN：4478023816/9784478023815
発売日:2014年03月
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ミシュラン三つ星シェフをはじめフランス、イタリア、スペインなど15人に取材をして得た「世界で活躍するためにいま必要な34のスキル」とは?
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。