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サプリメントの不都合な真実/畝山智香子
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畝山智香子
筑摩書房
ちくま新書 1837
ISBN：4480076662/9784480076663
発売日:2025年01月
【内容紹介】
あなたが飲んでいるそのサプリメントは大丈夫?
知ったら怖くて飲めなくなる!
9割が知らない健康食品の真実を、食品安全の第一人者が徹底解説
科学的に考え、毎日の食べ物を自分で選びとるために――
紅麹の危険性は世界的に指摘されていた! 「ビタミンやミネラルだから安全」は大間違い? ウコンは肝臓機能を低下させる? 「伝統薬・漢方薬だから安心」とはいえない? 機能性表示食品は「気のせい食品」? 日本には健康食品の安全を保証する法や制度がない……それでもあなたはサプリメントを飲みますか? 食品安全の第一人者が海外の最新事情もふまえ、これだけは知っておきたいポイントを徹底解説。知ったら怖くて飲めなくなる。9割が知らないサプリメントの黒い真実。
筑摩書房
ちくま新書 1837
ISBN：4480076662/9784480076663
発売日:2025年01月
【内容紹介】
あなたが飲んでいるそのサプリメントは大丈夫?
知ったら怖くて飲めなくなる!
9割が知らない健康食品の真実を、食品安全の第一人者が徹底解説
科学的に考え、毎日の食べ物を自分で選びとるために――
紅麹の危険性は世界的に指摘されていた! 「ビタミンやミネラルだから安全」は大間違い? ウコンは肝臓機能を低下させる? 「伝統薬・漢方薬だから安心」とはいえない? 機能性表示食品は「気のせい食品」? 日本には健康食品の安全を保証する法や制度がない……それでもあなたはサプリメントを飲みますか? 食品安全の第一人者が海外の最新事情もふまえ、これだけは知っておきたいポイントを徹底解説。知ったら怖くて飲めなくなる。9割が知らないサプリメントの黒い真実。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。